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Duotone bay — asphalt brief on the left, yellow-folded service sheet on the right.
Unsere Bressaola aus hochwertigem Wagyu-Rindfleisch gefertigt und im Dry Ager schonend gereift
für ein zünftiges Abendessen oder als herzhafter Genuss im Brötchen
Er ist vollmundig im Geschmack und durch die weitere Reifung im Dryager wahnsinnig zart im Genuss
Das Herzstück des Ribeye – das sogenannte „Eye“
was die Besonderheit dieses Stückes noch einmal unterstreicht
DWF Wagyu Filet Gewicht:148g Unsere Bressaola aus hochwertigem Wagyu-RindfleischBeschreibung: Das Filet wird aus dem Rcken des Wagyu Rindes gewonnen und gilt als das begehrteste Teilstck. Charakteristisch ist seine auergewhnliche Zartheit in Kombination mit einer feinen Fettmarmorierung, die fr Saftigkeit und ein buttriges Aroma sorgt. Es lsst sich vielseitig zubereiten ob als Carpaccio, Tatar, Filetspitzen oder klassisch kurzgebraten als Steak. Ein Premiumstck fr alle, die besonderen Wert auf Genuss und hchste Fleischqualitt